|
|
Mosselen Met Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kg mosselen, 1 rode en 1 gele paprika, 1 ui, 1 tomaat, tijm, peper, lookpoeder.
Voorbereiding:
Kuis paprika, ui en tomaat en snij in kleine blokjes. Kuis de mosselen.
Bereidingswijze:
Stoof ui en paprika aan in wat vetstof. Tegen het einde de tomaat toevoegen.
Leg een laag mosselen in de kookpot, voeg een laag van het groentemengsel toe. Kruiden met wat peper, lookpoeder en wat verse tijm.
Herhaal dit tot alle ingredienten opgebruikt zijn. Zet de pot op het vuur, en laat de mosselen stoven tot alle schelpen geopend zijn. Af en toe even opschudden.
|
|
|